Chef de Rang – Firenze

Presenza distintiva nel panorama dell’ospitalità italiana,

Lungarno Collection

vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.

Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento

F&B fiorentino

come

Chef de Rang . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Principali responsabilità:

Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l’esperienza;

Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;

Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;

Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;

Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro.

Requisiti desiderati:

Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining;

La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus;

Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus;

Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros);

Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working;

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze.

Cosa offriamo:

Contratto:

CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €25.000

Ambiente di lavoro

orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;

Opportunità di formazione continua,

attivabili in base alle necessità;

Tariffe Staff e Family & Friends:

soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.

SPA & F&B Benefits:

sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.

Welfare Program:

un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere.

Incentivi annuali:

un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme.

Staff Celebrations & Birthday Celebration:

momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali.

Cultura & Arte:

accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità.

Viaggi & Ospitalità:

tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.

Ticket Restaurant:

buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.

Staffhouse (su disponibilità):

alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.