R&D & Production Specialist - Alimentare

Overview

Ruolo ibrido tra R&D e Produzione: sviluppi ricette, industrializzi nuovi prodotti e ottimizzi processi. Lavori a stretto contatto con Produzione, Qualità e Acquisti per trasformare idee in soluzioni concrete. È richiesto essere presente in stabilimento e operare direttamente sulle linee produttive, con focus su miglioramento continuo e gestione di non conformità. Un ruolo dinamico in una realtà in crescita che coniuga innovazione e campo operativo.

Responsabilità

Sviluppo e miglioramento di prodotti e ricette

Ricerca e valutazione di ingredienti e materie prime

Esecuzione di test di laboratorio e prove industriali

Industrializzazione di nuovi prodotti e processi

Ottimizzazione dei parametri produttivi

Analisi e gestione di problematiche tecnologiche e non conformità

Supporto alle attività di controllo qualità e shelf life

Raccolta e analisi dei dati provenienti dalle prove di produzione

Collaborazione quotidiana con Produzione, Qualità, Acquisti e fornitori

Requisiti fondamentali

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini

Esperienza in R&D, Industrializzazione, Qualità di Processo o Produzione nel settore alimentare

Interesse per i processi industriali e attività in stabilimento

Approccio pratico al problem solving e orientamento al miglioramento continuo

Esperienze positive in pasta, bakery, piatti pronti, surgelati, lattiero-caseario, ingredientistica alimentare e prodotti trasformati (preferibile)

curiosità

concretezza

versatilità

sviluppo e industrializzazione di prodotti

controllo qualità e gestione della shelf life

analisi dati provenienti da prove di produzione