Al via la trentunesima edizione di Eurochocolate [video]

14 Nov

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Sarà aperta nel centro storico di Perugia fino al 23 Novembre

Di Giampiero Tasso

(Perugia) Il consueto press tour inaugurale – accompagnato dal ChocoParade e dalle fedelissime mascotte Gianduia e Fondente – è stato l’occasione per percorrere alcune dolci tappe dell’evento in compagnia di ospiti istituzionali e stampa.

Punto di partenza, l’area Eurochocolate World promossa da Sviluppumbria che, in collaborazione con Cacao Solution, ospita i migliori produttori di cioccolato bean to bar e tree to bar a livello mondiale, per un totale di circa 40 marchi provenienti da ben 22 terre del cacao: dal sud America, all’Africa, all’Asia. C’è la storia del cacao, la produzione delle fave di cacao fino alla ealizzazione dei prototti di cioccolato, un viaggio lungissimo che racconta la storia.

E’ un immancabile e goloso tuffo nel Chocolate Show, il più grande emporio di cioccolato a cielo aperto che, con ben 180 aziende e circa 6.000 referenze, ha portato in città un’offerta ancora più ricca e internazionale, tra brand storici del cioccolato ed eccellenze artigiane.

Prodotti che sono la storia e nuovi prodotti che fanno curiosità e spesso presentati in anteprima. Ad accompagnare le visite, a spiegare marchi, prodotti e cioccolato, è come sempre Eugenio Guarducci, presidente di Eurochocolate che quest’anno coinvolge anche Luisa Spagnoli, la Boutique di alta moda che, in occasione di Eurochocolate, ha voluto unire eleganza e buon gusto per tutti i sensi. Nei dieci giorni dell’evento, golose tavolette di cioccolato brandizzate Luisa Spagnoli saranno infatti omaggiate a tutte le clienti che effettueranno un acquisto. Tappa d’obbligo in Via Mazzini per visitare anche il nuovo laboratorio didattico NuvoLab, appositamente pensato per coinvolgere bambini e famiglie con la possibilità di realizzare live alcune golose prelibatezze e, infine, presso l’originale Spazio Nuvola.

Con tante novità, hanno preso il via oggi anche i quotidiani appuntamenti del ChocoLab: originali ed esclusive occasioni di degustazione e approfondimento che quest’anno si tengono presso il nuovo LAB – Luisa Annibale Base. Qui, tutti i giorni Roberto Caraceni, Direttore del LAB e affermato chocotaster, è pronto a guidare i partecipanti alla scoperta dei segreti del cioccolato attraverso una coinvolgente e golosa analisi organolettica: Come valutare il cioccolato? e Cacao differenti, cioccolati differenti sono gli imperdibili appuntamenti da lui condotti.